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水解脂肪酶的酶有[]A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.肽酶
发布于:2019-11-30 11:55 点击量:   打印本页 || 关闭窗口
测试站点名称:几种酶的作用酶:催化特定化学反应的酶,蛋白质,RNA或其复合物。
它是一种生物催化剂,可通过降低反应的活化能来加快反应速率,但不会改变反应的平衡点。
大多数酶化学是蛋白质。
具有催化效率高,特异性强,工作条件中等的特点。
常见酶:(1)淀粉酶:作用是催化淀粉水解为麦芽糖。
根据生产地点,它分为唾液淀粉酶,胰淀粉酶,肠淀粉酶和植物淀粉酶。
(碘化淀粉变成蓝色)(2)马耳他:其作用是催化葡萄糖中麦芽糖的水解,葡萄糖主要分布在发芽的大麦中。
(3)蔗糖:其作用是用葡萄糖和果糖催化蔗糖的水解,葡萄糖和果糖主要分布在甘蔗等生物中。
(4)脂肪酶:其作用是催化脂肪酸和甘油中脂肪的水解。
在动物中,它分为胰脂肪酶和肠脂肪酶。
它包含在胰液,血浆,动植物种子中。
(5)蛋白酶:其作用是催化短肽蛋白的水解。
在动物中,它分为胰蛋白酶和胃蛋白酶。
它分布在胰液,胃液,植物组织和动物微生物中。
(6)纤维素酶:其功能是催化纤维素水解为葡萄糖。
真菌,细菌,植物含量较高。
(7)溶菌酶:广泛存在于动植物,微生物及其分泌物中,能溶解细菌细胞壁中的多糖并使细菌失活。
它还可以激活白细胞的吞噬功能,并提高机体抵抗力。
(8)氮酶:大气中的氮可以还原为氨。氨由两种包含金属的蛋白质组成,一种是铁蛋白,另一种是钼铁。
这种酶存在于根瘤菌,蓝细菌和土壤中的一些固氮细菌中。
(9)限制性酶-磷酸二酯键,解旋酶-碱基氢键,ATP水解酶-高能磷酸键,蛋白酶-肽键。
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